✨ Silvester Gala Menü 2026 ✨
Beginnen Sie den letzten Abend des Jahres mit einem besonderen Genussmoment:
Ein festliches 5-Gänge-Menü inklusive Aperitif für 139 € pro Person.
Empfang mit Aperitif & Amuse Bouche
Gebackene Arancini
Genovese Ragout I Parmesan I Balsamico
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Kartoffeltortello
Pilzessenz I rote Zwiebel I Haselnuss
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Kabeljau im Wirsingblatt
Safran-Velouté I Oliven-Crumble I Zitronenöl
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Mandarinensorbet I Ingwer I Limette
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Geschmorte Short Rib
Selleriecreme I Spinat I grüner Apfel I Chimichurri
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Rotweinbirne
Tonkabohneneis I Mascarponeschaum
🕡 Start: 18:00 Uhr
✨ Ende: 22:00 Uhr endet der Abend gemütlich – den Sekt für Mitternacht könnt ihr dann zuhause auf den Jahreswechsel genießen und entspannt weiterfeiern! 🥂
Freuen Sie sich auf eine kulinarische Reise voller Aromen, feiner Nuancen und festlicher Stimmung – perfekt, um das Jahr stilvoll ausklingen zu lassen und voller Vorfreude ins Neue zu starten.
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